Sopa de zanahoria y elote con cilantro

  • Tiempo
    10 minutos
  • Rendimiento
    4
  • Porción recomendada
    3/4 de taza

La receta de sopa de zanahoria y elote con cilantro te va a encantar, es práctica y además cuida tus articulaciones. Es una deliciosa entrada que además es muy saludable, es perfecta para la comida del día a día

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    90 kcl
  • Proteinas:
    1.4 g
  • Lipidos:
    5 g
  • Colesterol:
    0 mg
  • Carbohidratos:
    11.8 g
  • Fibra:
    1.5 g
  • Calcio:
    8.3 mg
  • Sodio:
    33 mg
  • Hierro:
    88 mg
  • G. Saturadas:
    0.7 g
  • G. Monoinsaturadas:
    3.3 g
  • G. Poliinsaturadas:
    0.5 g

Método de preparación

1 Step

Coloca en tu licuadora zanahorias, jengibre, granos de elote, jugo de naranja y agua; licua hasta incorporar por completo y obtener una textura suave.

2 Step

Cuela y regresa el liquido al vaso de tu licuadora; deshecha la fibra que quedo en el colador.

3 Step

Agrega en tu licuadora aguacate, sal, pimienta y comino; vuelve a procesar, de 2 a 4 minutos, o hasta obtener una textura homogénea y tersa.

4 Step

Sirve en tazones individuales y decora con hojas de cilantro, supremas de naranja, pimienta, cebolla y un cordón aceite de oliva; disfruta.